
神埼宿場 エビス食堂【ラーメン・おでん・一品物】
神埼市
- 居酒屋
- おでん
- ラーメン
- モツ煮
- +4

スープはまろやかで、老若男女に好まれる味わいです。店内はアットホームな雰囲気で、スタッフの笑顔が印象的です。人気店のため、混雑時には待ち時間が発生することがあります。
主に提供されるのは、豚骨ラーメンで、極細の博多ラーメン風の麺がスープと絶妙に絡みます。替え玉や辛みそトッピングも楽しめるようです。
佐賀県白石町にある秀ちゃんラーメンは、田園の中に佇むラーメン店です。長浜ラーメンの系譜を受け継ぎ、独自の豚骨スープが特徴です。
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何回か食べた事があるのだけど、レビューしていませんでした。平日ランチでラーメンをカタ麺でいただきました。 長浜ラーメンの系譜の筈ですが、現在の元祖長浜屋よりはスープはもっとガツンとくる豚骨です。佐賀県白石の秀ちゃんラーメンとは関係ない福岡の秀ちゃんラーメン、若しくはだるまラーメンと、現在の長浜ラーメンの中間の豚骨濃度に感じました。背脂チャチャはないです。麺はまさに長浜ラーメンの極細麺なので、個人的にはカタか、バリカタが好み。佐賀県で本格的な長浜ラーメンを食べられる幸せ! 先代店主さんが福岡市に以前あった長浜一番と言う屋台で修行したと聞いた事があります。大川市に今もある長浜一番の店主も長浜一番で修行しています。(佐賀市の長浜一番はその子供さんの店) あの一風堂の創業者である河原成美さんや、福岡市の名店名島亭の店主も長浜一番で修行していた筈です。 郊外店舗の為、頻繁には通えませんが、また食べに行きたい店です。 日曜日のランチで再訪。店の人に受付してもらって(クルマのナンバーを言って)、店の外か車の中で待つシステムの様です。このシステムは、店の前で待っている方に教わりましたが、店の入り口に貼り紙で告知して欲しいですね。事情を知らない人は、ずーと店の前で待つ事になりかねません。 ラーメンは相変わらず美味いし、店主の「ありがとうございました。」の笑顔は素晴らしい。
田園の中にあるラーメン屋で、その唐突感のあるいでたちは不思議さをも感じられる。 ラーメンは佐賀ラーメンのスープに博多ラーメンの麺という感じのハイブリットタイプ。 スープはまろやかさがあり、辛みそトッピングが合いそう。 佐賀ラーメンファンで、博多ラーメンの麺があまり好みではないので自分的には刺さらなかったが、好きな人にはたまらないのだろう。
1人で行きましたが、少し待って入れました。ラーメンの提供は早かったです。さほど、とんこつ臭さもなく、老若男女向きな好きな味です。ただちょっとスープがぬるかったかな?。
AM11時30分に訪問。 もう駐車場が一杯でした。 店員さんに車のNO.と氏名を伝えて車の中で待つこと20分で 入店できました。 ラーメン+替え玉を注文しました。 久留米ラーメンに近い豚骨ラーメンです。 店員さんは笑顔でとても良い印象が残っています。
週末11:20頃に駐車場いっぱい! 郊外にも関わらず噂通り人気店、子連れでしたが対応も良くホスピタリティも良かったです。 とんこつスープはあっさりで、チャーシューも塩チャーシューでとても美味しかった。

(商品名未登録)

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