中華大しげ（唐津市）

中華4.8（Google マップ 18 件の評価）

中華料理
唐津
地元食材
落ち着いた雰囲気
コース料理
和の要素
予約推奨
食材の季節感

このお店の魅力

シェフは京都の有名店で修行した経歴を持ち、独自のスタイルと高いクオリティを誇ります。和の繊細さを感じさせる料理は、他の中華料理店では味わえない魅力があります。特に、北京ダックやチャーシューは多くの口コミで高く評価されています。

取り扱いのお菓子

フカヒレスープや北京ダック、チャーシュー、火鍋、チャーハンなど、オーソドックスな中華料理を中心に、唐津や佐賀の地元食材を活かした料理を楽しむことができます。季節感を大切にしたメニューが特徴です。

紹介

中華大しげは、佐賀県唐津市に位置する落ち着いた雰囲気の中華料理店です。和の要素を取り入れた料理を提供しており、訪れる人々に心地よい食事体験を提供しています。

来店のヒント（AI による要約）

掲載情報と Google マップの口コミ抜粋などをもとに AI が要約した内容です。参考情報としてご覧ください。

中華大しげは、佐賀県唐津市にある中華料理店で、和の要素を取り入れた独自の料理を提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、食事を楽しむにはぴったりの空間です。シェフは京都の有名店で修行した経験を持ち、地元の食材を活かした料理を提供しています。フカヒレスープや北京ダック、チャーシューなど、オーソドックスな中華料理を中心に、季節感を大切にしたメニューが魅力です。特に、北京ダックは多くの口コミで高く評価されており、ぜひ一度味わってみてほしい一品です。中華大しげは、訪れる人々に心地よい食事体験を提供することを目指していますので、唐津を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。

Google マップの口コミ（抜粋）

掲載は Google から提供される一部の口コミです。最新の内容は Google マップでご確認ください。

おばけさん★ 43 か月前
京都の有名店出身のご主人と奥様。お料理はリーズナブルで、中華と言いながら和食よりの疲れないお食事です。店内広くありませんが、とても落ち着く素敵なお店でした。
すばるうまうま★ 510 か月前
唐津市にある中華料理店。知人が美味しいと言っていて思わず予約して訪問しました。県跨いで車で訪問。駐車場は案内してもらえればとめられます。コースは13000円おまかせで。ドリンクもソフトドリンク500円からと良心的です。チャーシューがとても美味しいです。北京ダックも野菜たくさんで素敵。〆は四種類あり、ほとんどの方が少なめで全種類頼まれるほど。個人的には〆はチャーハンが好みでした。 2025年の6月の時点でかなりの人気のよう。そのうち予約とれなくなりそうですね。おまかせコース13000円 ■白菜とハナミドリのスープ ■唐津産鰆の炙り甘酢にくぐらせた新玉ねぎのサラダマスタードと山椒のソース（ジャオマー）紫蘇のスプラウト ■チャーシュー水飴仕上げマスタード添え ■北京ダック金時人参とスナップエンドウ、カシューナッツ ■干し貝柱スープ鱶鰭、かつお菜桜島大根 ■カリフラワーとキノコの春巻き唐津産のムラサキウニ ■佐賀牛の火鍋 ■〆ごはん麻婆豆腐炒飯ジャージャー麺天津飯 ■デザートチュウニャンのソルベ（もち米の乳酸発酵）
K S (6789)★ 55 か月前
料理は全て美味しかった北京ダックは今まで食べた中で1番美味しい奥さんが美人です対応もすごく良くまた行きたいと思えるお店です
masa F★ 512 か月前
初めての唐津訪問。博多市内から1時間半ほど、空いていれば車の方が早いのですが、夕方発のため渋滞を考慮して地下鉄とJRを乗り継ぎ訪問しました。お店は、佐賀県遺産に指定された母屋の離れに構えられており、趣ある佇まいも魅力のひとつです。せっかく唐津に来たので、まずは地元の唐津ジンソーダで乾杯。最初の一皿は「唐津ミニ烏賊・雲丹・わらびなどを使った腐乳と黒酢のジュレ」。クセの強い食材“腐乳”を、旨味だけを巧みに引き出して、雲丹と烏賊と見事に調和させた逸品で、最初からこちらのお店の魅力に一気に引き込まれました。以降の料理も、明確に中華でありながらどこか和の繊細さを感じさせ、全く違和感がありません。すべてが美しく、味も構成も秀逸。特に印象的だった料理をいくつか挙げると：・さごしの口水鶏（よだれ鶏）ソース一般的なよだれ鶏ソースの印象を覆す、爽やかで繊細な味わい。素材の持ち味を活かした軽やかさが印象的でした。・北京ダック普段はもう少し身がある方が美味しいのではと思うことが多いのですが、「皮こそが美味しさの本質」と思わせてくれるクオリティ。・フカヒレとアスパラの上湯マッシュルームスープ佐賀の地酒「万齢特別純米酒超辛口」との相性が抜群。・佐賀牛の酸辣湯まさに驚きの一品。牛肉の旨味がしっかり活かされており、酸辣湯がここまで上品になるのかと感動。・穴子と青梗菜の露肉飯（ルーローハン）豚肉の代わりに穴子を使い、洗練されたアレンジ。提供直後と少し置いたあとの味の変化も楽しめました。・玄海サーモン炒飯中華麺や焼きそばも非常に美味でしたが、この炒飯は玄海で養殖されたサーモンの香ばしい焼き加減と、上品な炒飯が絶妙に調和していました。〆は以前は選択制だったそうですが、現在は希望者が多く、4品すべて提供スタイルに。ご主人は「にしぶち飯店」、奥様は「京天神野口」で修行、ご家族で奥様の地元・唐津に移住。地元食材の豊かさを活かしつつ、経験に裏打ちされた構成力と技術で、ここまで上品かつ完成度の高い料理を提供できるのだと感動しました。さらに驚いたのは、最後の会計。内容を考えると、想定よりも何割もお手頃で、これもまた驚きでした。すでに食べログ唐津エリアではブロンズ受賞店と肩を並べる評価。ブロンズ以上の受賞も時間の問題？、間違いなく、唐津まで足を運ぶ価値のあるお店です！ ※注意点としては、唐津も他地域同様に過疎化の影響が出ており、帰りのタクシー配車が困難な時間帯があります。駅までは徒歩10分程度ですが、タクシー利用を希望される場合は、少なくとも30分以上前には手配されることをお薦めします。
2 tom★ 51 年前
佐賀県の唐津にある『中華大しげ』。コースで食べさせてくれる中華が少ない九州エリアに2024年9月に彗星の如く現れたこちらのお店。早くも3度目の訪問。新規予約を受け付けてない京都の予約困難店『にしぶち飯店』で修行されたシェフということもあり、九州中華としては唯一無二と言えるクオリティとスタイルです。フカヒレスープ、北京ダック、チャーシュー、火鍋、チャーハン、天津飯、麻婆豆腐とメニュー名だけ見るとオーソドックスな中華に思えますが、唐津や佐賀の食材を中心に季節感を大事にしていることもあり、和を感じるのが大しげさんの特徴。この繊細で丁寧で上品な感じは、他の中華では感じたことがない、独特の魅力です。〆は炒飯、天津飯、炸醤麺、麻婆豆腐から複数選べるのですが、いつものように全部選択。どれもこれも本当に美味しくて、完全に虜になってます。

基本情報

住所：: 日本、〒847-0056 佐賀県唐津市坊主町５５２−５
営業時間：: 未掲載
電話：: 0955-53-8820

地図

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お店の雰囲気

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Google マップの口コミ（抜粋）

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おばけさん★ 43 か月前

京都の有名店出身のご主人と奥様。お料理はリーズナブルで、中華と言いながら和食よりの疲れないお食事です。店内広くありませんが、とても落ち着く素敵なお店でした。

すばるうまうま★ 510 か月前

唐津市にある中華料理店。知人が美味しいと言っていて思わず予約して訪問しました。県跨いで車で訪問。駐車場は案内してもらえればとめられます。コースは13000円おまかせで。ドリンクもソフトドリンク500円からと良心的です。チャーシューがとても美味しいです。北京ダックも野菜たくさんで素敵。〆は四種類あり、ほとんどの方が少なめで全種類頼まれるほど。個人的には〆はチャーハンが好みでした。 2025年の6月の時点でかなりの人気のよう。そのうち予約とれなくなりそうですね。おまかせコース13000円 ■白菜とハナミドリのスープ ■唐津産鰆の炙り甘酢にくぐらせた新玉ねぎのサラダマスタードと山椒のソース（ジャオマー）紫蘇のスプラウト ■チャーシュー水飴仕上げマスタード添え ■北京ダック金時人参とスナップエンドウ、カシューナッツ ■干し貝柱スープ鱶鰭、かつお菜桜島大根 ■カリフラワーとキノコの春巻き唐津産のムラサキウニ ■佐賀牛の火鍋 ■〆ごはん麻婆豆腐炒飯ジャージャー麺天津飯 ■デザートチュウニャンのソルベ（もち米の乳酸発酵）

K S (6789)★ 55 か月前

料理は全て美味しかった北京ダックは今まで食べた中で1番美味しい奥さんが美人です対応もすごく良くまた行きたいと思えるお店です

masa F★ 512 か月前

初めての唐津訪問。博多市内から1時間半ほど、空いていれば車の方が早いのですが、夕方発のため渋滞を考慮して地下鉄とJRを乗り継ぎ訪問しました。お店は、佐賀県遺産に指定された母屋の離れに構えられており、趣ある佇まいも魅力のひとつです。せっかく唐津に来たので、まずは地元の唐津ジンソーダで乾杯。最初の一皿は「唐津ミニ烏賊・雲丹・わらびなどを使った腐乳と黒酢のジュレ」。クセの強い食材“腐乳”を、旨味だけを巧みに引き出して、雲丹と烏賊と見事に調和させた逸品で、最初からこちらのお店の魅力に一気に引き込まれました。以降の料理も、明確に中華でありながらどこか和の繊細さを感じさせ、全く違和感がありません。すべてが美しく、味も構成も秀逸。特に印象的だった料理をいくつか挙げると：・さごしの口水鶏（よだれ鶏）ソース一般的なよだれ鶏ソースの印象を覆す、爽やかで繊細な味わい。素材の持ち味を活かした軽やかさが印象的でした。・北京ダック普段はもう少し身がある方が美味しいのではと思うことが多いのですが、「皮こそが美味しさの本質」と思わせてくれるクオリティ。・フカヒレとアスパラの上湯マッシュルームスープ佐賀の地酒「万齢特別純米酒超辛口」との相性が抜群。・佐賀牛の酸辣湯まさに驚きの一品。牛肉の旨味がしっかり活かされており、酸辣湯がここまで上品になるのかと感動。・穴子と青梗菜の露肉飯（ルーローハン）豚肉の代わりに穴子を使い、洗練されたアレンジ。提供直後と少し置いたあとの味の変化も楽しめました。・玄海サーモン炒飯中華麺や焼きそばも非常に美味でしたが、この炒飯は玄海で養殖されたサーモンの香ばしい焼き加減と、上品な炒飯が絶妙に調和していました。〆は以前は選択制だったそうですが、現在は希望者が多く、4品すべて提供スタイルに。ご主人は「にしぶち飯店」、奥様は「京天神野口」で修行、ご家族で奥様の地元・唐津に移住。地元食材の豊かさを活かしつつ、経験に裏打ちされた構成力と技術で、ここまで上品かつ完成度の高い料理を提供できるのだと感動しました。さらに驚いたのは、最後の会計。内容を考えると、想定よりも何割もお手頃で、これもまた驚きでした。すでに食べログ唐津エリアではブロンズ受賞店と肩を並べる評価。ブロンズ以上の受賞も時間の問題？、間違いなく、唐津まで足を運ぶ価値のあるお店です！ ※注意点としては、唐津も他地域同様に過疎化の影響が出ており、帰りのタクシー配車が困難な時間帯があります。駅までは徒歩10分程度ですが、タクシー利用を希望される場合は、少なくとも30分以上前には手配されることをお薦めします。

2 tom★ 51 年前

佐賀県の唐津にある『中華大しげ』。コースで食べさせてくれる中華が少ない九州エリアに2024年9月に彗星の如く現れたこちらのお店。早くも3度目の訪問。新規予約を受け付けてない京都の予約困難店『にしぶち飯店』で修行されたシェフということもあり、九州中華としては唯一無二と言えるクオリティとスタイルです。フカヒレスープ、北京ダック、チャーシュー、火鍋、チャーハン、天津飯、麻婆豆腐とメニュー名だけ見るとオーソドックスな中華に思えますが、唐津や佐賀の食材を中心に季節感を大事にしていることもあり、和を感じるのが大しげさんの特徴。この繊細で丁寧で上品な感じは、他の中華では感じたことがない、独特の魅力です。〆は炒飯、天津飯、炸醤麺、麻婆豆腐から複数選べるのですが、いつものように全部選択。どれもこれも本当に美味しくて、完全に虜になってます。

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